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食べたもので体が作られ心が育まれる

だからこそ、1食を大切に美味しく楽しく食べて頂きたい。
ランウェイの重ね煮は続けて食べて頂く事で体も心も元気になります。
自然食レストランはたくさんありますが、
ランウェイでは食材にこだわるだけではなく
体や心の不調を感じておられる方、食事の制限のあるかた
お子さまの偏食、食事療法が必要な方
そして、美味しいものが大好きな方皆さんに
食べて頂ける食事をご用意しています。
続けて通って下さっている方が表情もどんどん輝いて元気になられています。
自宅でも続けて重ね煮が食べられるように料理教室も開催しています。

   ランウェイは皆さまが笑顔で羽ばたく滑走路です。

NEWS〕 
*クリスマスディナーのメニューとご予約はこちらから



2016年12月と2017年1月のレッスンスケジュールをアップしました
*CAFE RUNWAYのブログ
 https://cafe-runway.amebaownd.com/

[営業時間]   
*ランチタイム  11:30~ラストオーダー14:30(15:30閉店)
 営業日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日・土曜日 
 お休み:日曜日・月曜日
*ディナータイム 18:00~21:00ラストオーダー(22:00閉店) 
 営業日:金曜日・土曜日 
 12月は金曜日と土曜日にご予約なしでオープンします

 
[定休日] 
  日曜日・月曜日
  祝日:営業します(月曜日の場合はお休みです)
  *定休日はカフェの営業はお休みですが、料理教室を開催している日があります。 
[12月のカフェのお休み]  
  日曜日 4日 11日 18日 25日
  月曜日 5日 12日 19日 26日
[年末年始の営業]
  12月30日~1月5日までカフェの営業はお休みさせて頂きます。
[お弁当のご用意]
  年末年始のカフェの営業のお休み期間で下記の日はお弁当のみ販売致します
  12月 27日・28日・29日→12月26日までにご予約お願いします
  1月   4日・5日→1月3日までにご予約お願いします
  ご予約はこちらまでメールでお願いします。確認のメールをお送りします。
  info@cafe-runway.yokohama
  カフェの定休日と営業時間外は電話とファクスは応対できませんのでご了承くださいませ。
  



CAFE RUNWAYの料理は、野菜本来の
美味しさを最大限に引き出す
「重ね煮」です。
野菜だけで作った重ね煮をお肉や魚介類で
アレンジしたものから、動物性の食材を
使わないビーガンメニューもございます。
安全・安心なお野菜で、調味料に出汁や
お砂糖を使わず、天然醸造のお醤油・
お味噌・塩を中心とした味付けで
驚くほど美味しい料理になります。
ビオワイン・地ビール・利き酒士厳選の
日本酒もご用意しています。

 


野菜と藤原の重ね煮メソッドを
学べます。
カウンターに座って重ね煮を見て
食べるレッスンから、
個室でじっくり学べるレッスンまで
重ね煮の魅力と奥深さを
学んで頂けます。

料理教室の予定はこちらから
 


重ね煮のベースをレシピ付きで、
またアレンジしたお料理も
真空パックで販売し、
ご自宅で簡単に
重ね煮をお楽しみ頂けます。



CAFE RUNWAYでは
ギャラリーを併設しています。
お食事を楽しみながら、
最新アートが持つ可能性を
カジュアルに感じて頂ける空間です。
 


木のぬくもりを感じる特別な空間で、
料理教室を始め食育講座・自然療法・
アート・季節の設え・
日本酒を楽しむ会など
わくわくするメニューをご用意しています。
内容・スケジュールを随時お知らせします。
 


藤原恵美子の重ね煮レシピブック
ストウブで「重ね煮」 大泉書店
14種類のベースの重ね煮と
そのアレンジレシピや
お勧めの食材が掲載されいる保存版です。
カフェでも販売しております。
 


 

〒224-0013 横浜市都筑区すみれが丘13-3
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