はじめての重ね煮  ¥2,700(税込)       デモンストレーション+ランチ付


重ね煮とは何かをご説明したのち
重ね煮のデモンストレーションをご覧いただきます。
塩のふりかた、重ねるところ、火加減、出来上がりを見極めを
お伝えします。
1つの重ね煮とアレンジ1品のレシピつきです。
レッスンは30分ほどで、その後テーブルに移動してランチを召しあがって頂きます。
重ね煮をまだ食べた事のないかたや、まずは見てみたい方に
お勧めの講座です。
実習はありませんので、お子さま連れでもご参加頂けます。

 
   
開催日:開催日はカレンダーでご確認ください。
時間:11:00~11:30(レッスン時間)
料金のお支払い:当日お支払いください
  ベーシックレッスン 1回¥10800・4回¥38880(10%off)・12回¥110160(15%off)
完全実習のクラスです。重ね煮をマスターしたい方に。
1人1つの鍋で重ね煮を作ります。作った重ね煮はお持ち帰り頂き
予め作った重ね煮で数種のアレンジを作ります。
重ね煮とは何か、野菜の事や野菜の性質に合った切り方、包丁の使い方など基礎からじっくり学べます。料理に不慣れな方、苦手な方も野菜に向き合う事で美味しくでき、料理が楽しくなります。
単発から受講もできますが、12回のレッスンを受講されると、重ね煮の基本的な事が身につき、楽に生活に取り入れることができるようになります。
食生活が変わると、体も楽になり気分もすっきりします。心と体の健康についてお悩みをお持ちの方、ご相談下さい。
また、12回受講されたかたは、ベーシックレッスンの修了証をお渡します。

=NEW= ストウブの鍋がついた12回のコース ¥135000
重ね煮の考え方と構造やシステムがぴったりのストウブ。
一生物のお鍋で重ね煮をスタートしてください。
*ストウブラウンドココット20㎝ 定価¥28080
*ベーシックレッスン 12回 1回¥10800
*レシピ本「ストウブで重ね煮」藤原恵美子著 ¥1512
*¥35692もお得です!

2017年6月よりベーシックレッスンの内容はからだぽかぽかめぐりのテーマに沿って行っています。
1月:花粉症対策(腸を調える) 
2月:冷え 
3月:脂肪分解  
4月:ストレスをなくす 
5月:むくみ 
6月:夏バテ対策
7月:夏の冷え 
8月:疲れない体つくり  
9月:乾燥・美肌 
10月:デトックス(ダイエット)
11月:代謝を上げる 
12月:胃腸を強くする(冷え)
 
<開催日 カフェの定休日に開催> 
*日曜日 11:00~14:00
*水曜日 10:00~13:00
 HPのスケジュール表でご確認ください 
<料金のお支払い>
 事前振り込みを頂き予約の確定になります
 マスターライセンスコース ¥185400(税込)
重ね煮をもっと極めたい、自宅で重ね煮を教えてくみたい、ご自身の仕事に役立てたい、カフェを始めたいなどの、皆様の夢の実現をお手伝いします。受講される方の目的に合わせてカリキュラムを組み、調理や食のこと、体と心のことなどを学び、食と心身の健康について教えられるようになれます。
野菜と藤原の重ね煮マスターの修了証をお渡しします。

重ね煮ベーシックレッスンとマスターコースのレッスンを
同時にスタートできるようになりました。
詳しくはお問いあわせください。
 
開催日と時間
*水曜日
  重ね煮の実習   10:00~13:00
  マスター講義    13:00~15:00
*日曜日
  重ね煮の実習   11:00~14:00
  マスター講義    14:00~16:00

   

 





からだぽかぽかめぐり ~食による体質改善コース~
2017年より医師の監修による
食事の処方箋「食事箋」としてバージョンアップしました。
料理教室と医療がタックを組んだ、どこにもないレッスンです。
疲れが残る、やる気が起きない、ダイエットや冷えなどの悩みをお持ちの方々に、体が軽くなり心が楽になる方法をお伝えします。
2017年は、隣接の「すみれが丘ひだまりクリニック」と「すみれが丘そよかぜクリニック」の医師の監修により、月ごとにテーマを決めてその頃に陥りやすい不調を食事で改善できる効果が期待できる食材を選び、メニューを開発し、その作り方をお伝えする重ね煮レッスンを開催します。

1月:花粉症対策(腸を調える) 
2月:冷え 
3月:脂肪分解  
4月:ストレスをなくす 
5月:むくみ 
6月:夏バテ対策
7月:夏の冷え 
8月:疲れない体つくり  
9月:乾燥・美肌 
10月:デトックス(ダイエット)
11月:代謝を上げる 
12月:胃腸を強くする(冷え)
       
<ぽかぽかプライベートレッスン> 全6回(月2回) ¥97.200
個人レッスンです。
初回にカウンセリングをさせて頂き、必要なテーマを選びプログラムを作成します。
食事日記をつけて頂き、食事と体調の変化をみて、食べ方や生活環境のアドバイスをさせて頂きます。
重ね煮の実習レッスンと、ご家庭でのメニューのアドバイスをさせて頂き、毎日重ね煮を食べる事で体がどう変化していくかを感じることができるレッスンです。

開催日:曜日・時間帯はご相談により決定します
 決まった時間が取れない方にはおすすめです
 




 NEW 幼児・離乳食レッスンコース 4回 ¥38880(税込)
体に馴染むその時の旬の野菜を使った重ね煮を作ります。
ベースの重ね煮でアレンジを作りますが、他のレッスンと違うところは、それぞれのレシピで大人アレンジと子どもアレンジをお伝えします。重ね煮のいいところの1つ、子どもから大人まで同じベースで作れ、アレンジにひと工夫するだけで、家族の食事作りが楽になることです。離乳食初期から、子どものお弁当まで、重ね煮なら簡単に作れます。
離乳食レッスンの場合のみお子さま同伴も可能ですが
実習のためお子さまご同伴の場合は安全第一に考えております。
おんぶまたはベビーカーで安全に過ごされるよう工夫をお願いしております。ご不明な点はお問合わせ下さいませ。
 
開催日:ベーシックレッスンの開催日と時間で調整します
 詳しくはお問合わせください
     
 *ご予約:野菜と藤原のホームページ 
  *レッスンご参加の皆様には、ストウブココットを10%オフでお買い求めいただけます。
 


 
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